pep

schatten

Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Angebot zusammen. Senden Sie uns Ihre Anfrage!

feines-vom-schweinFeines vom Schwein
Art-Nr.BezeichnungAnfrage
882 Apfelweinbraten herzhaft und sehr lecker  
7900 Bratwurst gebraten 80 g  
804 Champagner-Carree, vom Schwein im Wirsingmantel gegart  
642 Fleischkäse gebacken  
719 Fleischwurst Ring heiß  
620 Frikadellen gebacken, 155 g  
629 Grillbraten klassisch gefüllt  
7917 Grillplatte mit Hähnchenschenkel, kleinen Schnitzel, Frikadellen, Bratwurst  
841 Grillschinken gegart  
7922 Hackbraten geschnitten  
7925 Hacksteak gebacken mit Zwiebelsoße  
7926 Hacksteak mit Schafskäse gefüllt  
7928 Jägerbraten aufgeschnitten  
853 Kasseler im Blätterteig  
646 Kasseler-Braten vom Schweinerücken  
855 Kronenbraten  
7911 Party-Frikadellen, warm 80 g  
7952 Saltimbocca vom Schweinerücken  
7974 Schinken im Brotteig  
6790 Schnitzel 120g/160g gebraten  
7951 Schnitzel Elsässer Art mit Käse gratiniert  
7942 Schnitzel im Mandel-Mantel  
9519 Schweinefilet im Blätterteig  
7943 Schweinegeschnetzeltes in Sahnesauce  
7202 Schweinegulasch  
636 Schweinehaxe knusprig gegrillt  
8080 Schweinekammbraten mit Senfkruste  
7716 Schweinelende in Champignonsauce  
7977 Spanferkel ab 15 kg am Stück  
7988 Spanferkel bis 15 kg am Stück  
20052 Spanferkel gefüllt, ohne Knochen  
7978 Spareribs gegrillt, ab 10 Personen  
7948 Stiel oder Kammrippchen  

Mein Lieblingstier heißt Schnitzel,
es kommt aus Wien,
das ist die Hauptstadt von Österreich.
(Unbekannt)

feines-vom-gefluegelFeines vom Geflügel
Art-Nr.BezeichnungAnfrage
869 Chicken Wings würzig  
8002 Entenbrust natur  
8006 Gans gebraten ganz  
8014 Geflügelpfanne mit knackigem Gemüse und Currysoße  
8003 Gänsebraten  
8010 Gänsebrust ohne Knochen  
8823 Gänsekeule gebraten zart und saftig  
8008 Hähnchen Cordon bleu  
8004 Hähnchenbrust gefüllt  
8050 Hähnchenbrust natur  
7177 Hähnchenpfanne "Tokio" süß-sauer  
633 Hähnchenschenkel  
8871 Piccata von der Hähnchenbrust  
8016 Pouladenstücke gegrillt, mit BBQ Sauce mariniert  
8017 Pute im Jägermantel  
8018 Putenbrust natur  
607 Putenfrikadellen  
8020 Putengeschnetzeltes mit Champignons  
677 Putenschnitzel  

Die Speisetafel ist der einzige Ort,
wo man sich niemals
während der ersten Stunde langweilt.
(Jean A. Brillat-Savarin)

feines-vom-kalbFeines vom Kalb
Art-Nr.BezeichnungAnfrage
15020 Cordon bleu vom Kalb  
864 Kalbsbraten gefüllt oder ungefüllt, aufgeschnitten  
7938 Kalbsbrust gefüllt mit Steinpilzen  
7717 Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art  
7946 Kalbshaxe gegart  
911 Kalbsragout mit Champignonsauce  
914 Milchkalbsrücken im Kräutermantel  
7804 Ossobuco vom Kalb mit Gemüse  
866 Saltimbocca vom Kalb  

Es wird mit Recht ein guter Braten
gerechnet zu den guten Taten.
(Wilhelm Busch)

feines-vom-rindFeines vom Rind
Art-Nr.BezeichnungAnfrage
678 Filet Wellington (Rinderfiletmittelstück, in Farce eingeschlagen und im Wirsingmantel gegart)  
8870 Kräuterentrecôte leicht durchwachsen, sehr zart  
117 Rinderbraten aufgeschnitten  
7705 Rinderfilet am Stück, rosa gegart  
649 Rinderfrikadellen 150g  
7707 Rindergeschnetzeltes - Boeuf Stroganoff  
7201 Rindergulasch ungarische Art  
7708 Rinderhüfte vom Angusrind im Kräutermantel  
839 Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Gurke und Senf  
7722 Rindfleischpfanne Andaluz - mit frischen Paprika und Weißwein  
7720 Rindfleischpfanne Bourguignon - mit frischen Champignons und Rotwein  
7721 Rindfleischpfanne Mexicana - mit Kidneybohnen und Mais  
7714 Tafelspitz geschnitten im Wurzelsud  
feines-vom-lammFeines vom Lamm
Art-Nr.BezeichnungAnfrage
8890 Lamm ganz gebraten  
832 Lammbraten Provence, gefüllt  
8892 Lammkeulenbraten  
8886 Lammragout  
8883 Lammrückenbraten mit Knochen  

Man muss nicht im Schmortopf gelegen haben,
um über einen guten Braten zu schreiben.
(nach Maxim Gorki)

feines-vom-wildFeines vom Wild

Unser Wildfleisch kommt ausschließlich aus heimischen Revieren.

Art-Nr.BezeichnungAnfrage
8832 Rehragout  
8033 Wildschweinragout  
Feines vom Fisch
Art-Nr.BezeichnungAnfrage
8868 Dreierlei Edelfisch an Safransauce  
9021 Dreierlei Fischspieß mit Gemüse á 150g  
589 Edelfischpfanne mit Gemüse  
9016 Kabeljaufilet gedämpft  
8872 Lachssteak gebraten  
9997 Pangasiusfilet in Parmesankruste  
9008 Rotbarschfilet gegrillt  
959 Saibling kross gebraten  
9066 Seelachsfilet paniert á 150 g  
9022 Seeteufel gegrillt  
9017 Seezungenröllchen gedünstet in Sahnesauce  
9031 Viktoriabarsch gedünstet  
9015 Zanderfilet gegrillt  



 

HOMEIMPRESSUM • NACH OBEN • DATENSCHUTZ

 Hamm GmbH • Feldstraße 10 • 64347 Griesheim • Tel. 06155-83900 • info@hamm-hamm.de

 

facebook RGB